月別アーカイブ: 2014年3月

八重垣 無濾過生原酒 しぼりたて

この時期はしぼりたてが各酒蔵から出てきて楽しいわけです。 八重垣も姫路の酒蔵です。「無」シリーズが有名でしょうか。 木札にシリアル番号が振ってあるこの新酒は、搾りたてですがどっしり落ち着いた味わいです。春をイメージさせな … 続きを読む

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龍力 美酔香泉 生にごり酒

一般的なにごり酒は、目の荒い酒袋でもろみもろとも汲み取り、生きた酵母が引き続き発酵して、微炭酸風になります。 その口当たりの爽やかさと、もろみの微かな味わいが広がります。 チーズなどにも合います。

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