都美人 大吟醸 凛美 三年氷点囲い

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この日本酒は文字通り低温で三年間寝かしたもの。
完熟したメロンのような、奥深く丸い味わいは唸らせてくれます。
比較的フレッシュなのが好みなのですが、この味わいは虜になります。
酒蔵の方曰く、手間ばっかり掛かるで、とのこと。
いやいや、その分美味しいです。

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